Taro

Comment, il va nous bassiner avec un banal jeux de carte et nous faire miroiter un hypothétique côté exotique. Que nenni! Le taro est un légume polynésien que j'ai débusqué sur le marché. Il faut un peu de courage pour acheter un truc pareil, l'aspect n'est pas très appétissant (un gros machin terreux, très lourd). Une fois ouvert la chaire est blanche et parsemée de petits grains noirs. J'ai bien fait d'aller chercher ce que c'était sur internet avant de le cuisiner. En effet tant qu'il n'est pas cuit le taro est toxique. On apprend aussi que c'est sans doute un des premiers légumes domestiqués! Son goût est tellement subtil que pour moi il n'y en a pas du tout. Par contre la texture est très agréable, plus ferme que la pomme de terre. Pas mal.

Musique !

Ce dimanche est musical! Voici quelques temps que je vais écouter les jeudi midi les concerts gratuits de la fac de musique. Aujourd'hui c'est un de leur gros concert, qui pour le coup se déroule au Customs House (carte). Au programme aujourd'hui un ensemble à vent qui joue une suite de chansons populaires anglaises (English Folk Song Suite) de Ralph Vaughan Williams, puis la première représentation du tout nouveau big band de l'université (Nat King Cole, Björk, James Morrison et Shirley Bassey). L'ensemble a vent était plus grand que je ne croyais (38 musiciens/étudiants). Le big band était accompagné (ou accompagnait) une chanteuse toute menue mais avec une voix ... puissante. Le Customs House était l'endroit où se payait les droits douaniers et encore auparavant l'endroit ou se réunissait le gouvernement du Queensland. En effet chaque état d'Australie avait une administration indépendante (sauf pour la reine bien sûr qui est toujours au top). Le bâtiment est perdu au milieu d'une jungle de gratte-ciels mais on l'aperçoit facilement car il occupe une position stratégique le long de la rivière. Il a été cédé à l'université qui y fait des concerts et ses banquets. Elle gagne aussi des ronds en le louant pour des mariages ainsi que grâce au restaurant au niveau du fleuve. J'ai fait la visite gratuite qui a suivi le concert. Le papi qui nous guide a travaillé dans cette maison du temps ou elle était tenue par la douane et raconte des anecdotes en ouvrant les portes marquetées sur des pièces très vieilles Angleterre. On a droit à quelques histoires d'espions pendant la guerre (un gars important c'est mystérieusement fait zigouillé dans les toilettes à deux pas d'ici). Pour mon malheur une des personnes du groupe, un vieux monsieur, à également connu le temps de la "splendeur" du lieu. Il s'en suit un ralentissement plus que considérable de la visite. Deux heures après je sors un peu exténué de l'aventure. L'Ausralie est parfois rude là où on ne l'attend pas!

Fish

Un poisson mystère encore acheté chez le poissonnier vietnamien du marché, pas identifié mais pas mauvais non plus.

Le printemp ? Deja ?

C'est la surprise ce samedi matin, les arbres sont déjà en fleur alors que l'on devrait encore être en hiver ! Il n'y a plus de saison. En revenant du marché sur mon vélo rouge j'ai immortalisé quelques jolis spécimens que j'ai essayé d'identifier avec le beau livre sur les plantes de la région que je me suis récemment procuré.

Orchid Tree (Bauhinia variegata var vandida) originaire de Birmanie. Orleigh street

La variété candida a des fleurs blanches !

Pink trumpet tree (Tabebuia rosea), natif du Brésil. Orleigh street en attendant le ferry.

Un mystère total, pourtant il y en a des choses bizarres dans ce bouquin. La photo est prise juste à côté de mon nouveau chez moi, au niveau du croisement entre Carmody road et Warren street (mais de l'autre côté de la route, je sais pas si vous voyez ?).

Ekka

Youpi c'est l'Ekka ! Youpi c'est un jour férié. L'Ekka est le petit nom du Royal Queensland Show qui est une exposition annuelle agricole et commerciale très populaire et assez ancienne (du XIX^e). On m'avait dit que ça valait le coup car c'est l'occasion de voir rassembler des "vrais paysans du Bush" alors j'ai enfourcher mon petit vélo rouge pour m'y rendre. Cette fête a garder son aspect exposition agricole avec la présentation des plus belles poules, coqs, canards, veaux, taureaux, chèvres cochons, avec des prix à la clé. Je ne m'attendais pas à trouver autant de variété...

La poule en haut a droite n'a l'air de rien comme ça mais c'est une espèce qui vient d'Inde et qui est supposée être à l'origine de toutes les autres espèces de poules. Sinon il y avait aussi des expos de savoir faire avec des concours de chiens de berger, de tonte de mouton, de teinture de laine, d'équitation, des grands stands de légumes et de fruits, des démonstrations d'apiculture (avec dégustation de miel et d'hydromel) et des concours de bûcheronnage.

Et c'est aussi une fête foraine, beaucoup de manèges ainsi que des jeux d'argents. Il y a aussi moyen d'acheter de la nourriture provenant directement de la ferme, a remarquer les gens qui mangent devant les carcasses de boucherie et le clinquant snack bar qui vent des frites fait maison, ça en jette.

Breakfast

Aujourd'hui le labo organise un petit-déjeuner à la manière australienne. Il y a un petit côté anglais et aussi un petit côté sauvage australien dans ce barbie matinal, des saucisses, des oignons et des tomates. Pour faire la distinction avec le dîner on fait quelques panecake à la fin et on boit du jus d'orange et non de la bière. Ca "remplit" bien.

Bélonidé

Je trouve souvent dès choses improbables au marché. Ce samedi matin j'ai trouvé de drôles de poissons, très effilés, avec le bout du nez rouge. L'étiquette du bac indiquait "garfish" et il a été identifié par le spécialise familiale en poisson comme étant une orphie, de la famille des bélonidés. A part ça c'est vraiment très bon, la chaire ferme et facile a cuire. Mmmmmm.